Massor att göra på kvällarna, igår var värsta dagen hittills i veckan. Lagade mat och dammsög samtidigt. Efter maten hade Grace kompis över, plockade undan tvätten, bytte i sängar, förberedde dagens middag. Sen slänga isäng ungarna, skynda upp på Iksu Spa för Total Training och efter det helghandling på Ica - puhh. Landade i soffan vid 22,30 men kände snabbt att sängen ropade på mig...

I alla fall.. Middagen blev kyckling med ris och currysås.

Delade kycklingfiléer i två och kryddade med grillkrydda och curry. In i ugnen. Very simple!

Såsen: Smält lite smör och häll på curry. Vispa i nån matsked mjöl. Häll på 4 dl vatten + hönsbuljongtärning. Koka ihop några minuter. Häll i lite mjölk/grädde och salta ev lite.

Ris och lite majs, gurka och tomater serverades till. Lätt och gott.