1 fläskfilé

Salami

400 g mozzarella

Hackad basilika

Soltorkade tomater

3 dl grädde

1 dl chilisås

Salt o peppar

Stek fläskfilén runt om i smör och salt och peppra. Skär snitt tvärs över filén och lägg i ugnsform.

Vid små salamiskivor - ta två skivor och lägg en mozzarellaskiva, en bit soltorkad tomat och lite basilika emellan, kläm ihop och stoppa ner i snitten.

Vid stora salamiskivor - gör samma sak men stoppa ner den vikta salamin upp och ner.

Rör ihop grädde och chilisås i en skål och häll över i formen.

In i ugnen ca 200 grader, ca 20 min till filén är färdig.

Serveras med klyftpotatis och god sallad.

Riktigt goda smaker! Blev tomma fat hos fam Whyte ikväll!!!     

 

Sara

8 januari 2012 15:55

Men jisses, vilka måltider du bjuder på!!! Blir impad och lite avundsjuk att jag varken har intresset eller förmågan att åstadkomma nåt liknande i köket ;-)

http://emeraldy.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I lördags provade jag nåt nytt som mamma fått som tips från nån på jobbet. Sötpotatisgratäng! Och det blev riktigt bra!    Roligt variation på vanlig potatisgratäng. Tog ingen bild och det var ju dumt, för den blev riktigt fin och färgglad i och med ...

Lördag kväll serveras Grekisk pytt med tzatziki!   Bild innan ugnen:       1 fläskfilé i strimlor 1,5 dl rapsolja 3 msk soja 1 msk riven ingefära 2 tsk sambal oelek 2 pressade vitlöksklyftor Salt och peppar   Blanda ihop ...

Gjorde dubbel sats, då ett paket renskav blir lite lite.. Det räcker till oss 4 till middag, men vi vill ju gärna ha matlådor också. Renskav är bra att ha liggandes i frysen till sånna dagar man inte har nåt i kylskåpet och heller inte haft framförhå...

4 kycklingfiléer, skär i lite tjockare strimlor 2 vitlöksklyftor, hackade 2 1/2 dl matlagningsgrädde ca 2 dl mjölk 2 kycklingbuljongtärningar 3 msk balsamvinäger 4 tsk oregano (dessa är ca mått, är ju som bekant inte så bra på att mäta ...

  Plockmat till välkomsbubbel: Minicrutonger med skagenröra Crostini med grekisk vitlöksost Grekiska oliver Baconlindad halloumi   Förrätt: Gratinerad hummer & scampi m vitlök   Dela hummern och ta ut köttet. Lägg sedan tillbaka...