I fredags åt vi biffrullader med klyftpotatis och sallad.

Oj, vilken dålig bild...

Köpte nåt som hette Minutbiff på Ica. Var gjort av fransyska. Såg ut som lövbiff fast lite tjockare. Dessa skivor stekte jag i smör med salt och peppar och ett par vitlöksklyftor i skivor, la sedan en stor klick Philadelphia Vitlök&Örter på, rullade ihop och fäste med en tandpetare. Lade ner rulladerna i stekpannan igen. Lite soltorkade tomater i bitar, bytte till nya fina vitlöksskivor och hällde på mellangrädde. Lät puttra en stund så köttet blev mört och gott! Serverades alltså med klyftisar och sallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I lördags provade jag nåt nytt som mamma fått som tips från nån på jobbet. Sötpotatisgratäng! Och det blev riktigt bra!    Roligt variation på vanlig potatisgratäng. Tog ingen bild och det var ju dumt, för den blev riktigt fin och färgglad i och med ...

Lördag kväll serveras Grekisk pytt med tzatziki!   Bild innan ugnen:       1 fläskfilé i strimlor 1,5 dl rapsolja 3 msk soja 1 msk riven ingefära 2 tsk sambal oelek 2 pressade vitlöksklyftor Salt och peppar   Blanda ihop ...

Gjorde dubbel sats, då ett paket renskav blir lite lite.. Det räcker till oss 4 till middag, men vi vill ju gärna ha matlådor också. Renskav är bra att ha liggandes i frysen till sånna dagar man inte har nåt i kylskåpet och heller inte haft framförhå...

4 kycklingfiléer, skär i lite tjockare strimlor 2 vitlöksklyftor, hackade 2 1/2 dl matlagningsgrädde ca 2 dl mjölk 2 kycklingbuljongtärningar 3 msk balsamvinäger 4 tsk oregano (dessa är ca mått, är ju som bekant inte så bra på att mäta ...

1 fläskfilé Salami 400 g mozzarella Hackad basilika Soltorkade tomater 3 dl grädde 1 dl chilisås Salt o peppar   Stek fläskfilén runt om i smör och salt och peppra. Skär snitt tvärs över filén och lägg i ugnsform. Vid små salamis...