Mmmmm, va gott   

Rätten är grekisk och ska egentligen innehålla lammkött.. Vi har ätit med lammkött några gånger men mest brukar vi ha fläskfilé. Blir jättebra det med! Första gången vi fick detta var i Norge hos Sylvi!

Lamm eller annat kött

Potatis i klyftor

Morötter i stavar

Zucchini i stavar

Vitlök i skivor

Stjälkselleri i bitar

Purjolök i ringar

Fetaost i bitar

Tomater i klyftor

Salt och peppar

Oregano

Citronsaft

Olivolja

Lägg ut två bakplåtspapper lite omlott och lägg köttet (rått) underst och grönsakerna ovanpå. Krydda och häll på citronsaft och olivolja. Vik sedan pappershörnen upp mot mitten och knyt ihop med ugnssnöre till ett paket.

        Det ska alltså bli ett paket per person. In i ugnen på galler 200° ca 1 timme för fläskfilé, närmare 2 timmar om det är lammkött.

  Serveras med vitlöksbröd som åker in i ugnen när ca 10 min återstår.

 Man kan behöva hälla bort lite vätska ur paketet vid servering. Gott, gott, gott! 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I lördags provade jag nåt nytt som mamma fått som tips från nån på jobbet. Sötpotatisgratäng! Och det blev riktigt bra!    Roligt variation på vanlig potatisgratäng. Tog ingen bild och det var ju dumt, för den blev riktigt fin och färgglad i och med ...

Lördag kväll serveras Grekisk pytt med tzatziki!   Bild innan ugnen:       1 fläskfilé i strimlor 1,5 dl rapsolja 3 msk soja 1 msk riven ingefära 2 tsk sambal oelek 2 pressade vitlöksklyftor Salt och peppar   Blanda ihop ...

Gjorde dubbel sats, då ett paket renskav blir lite lite.. Det räcker till oss 4 till middag, men vi vill ju gärna ha matlådor också. Renskav är bra att ha liggandes i frysen till sånna dagar man inte har nåt i kylskåpet och heller inte haft framförhå...

4 kycklingfiléer, skär i lite tjockare strimlor 2 vitlöksklyftor, hackade 2 1/2 dl matlagningsgrädde ca 2 dl mjölk 2 kycklingbuljongtärningar 3 msk balsamvinäger 4 tsk oregano (dessa är ca mått, är ju som bekant inte så bra på att mäta ...

1 fläskfilé Salami 400 g mozzarella Hackad basilika Soltorkade tomater 3 dl grädde 1 dl chilisås Salt o peppar   Stek fläskfilén runt om i smör och salt och peppra. Skär snitt tvärs över filén och lägg i ugnsform. Vid små salamis...