25g jäst

75g margarin

1 1/2 dl mjölk

5 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

Smula jästen i skål. Smält margarin och tillsätt mjöl - låt bli fingervarmt. Häll vätskan över jäst och rör ut. Tillsätt mjöl och salt och arbeta till deg. Låt jäsa ca 30 min. (Eller köp färdig smördeg   )

Kassler

2 paket bacon

1 stor purjolök

200 g frysta champinjoner

1 dl chilisås

2 dl riven ost

1 ägg

Snabbstek kassler i skivor. Stek bacon i bitar. Fräs champinjonerna till vattnet kokat bort. Tillsätt smör och purjolök och fräs en stund. Låt svalna. Blanda sedan ihop bacon, purjo, champinjoner och chilisås.

Dela dagen i lika stora bitar (ca 6 st) och kavla ut.

Lägg ost i mitten, sen på med baconblandningen och kasslern på topp. Vik ihop, vänd och pensla med uppvispat ägg.

In i ugnen 225° i ca 15 min tills bullarna fått fin färg.

För lite festligare rätt kan man byta ut kasslern mot fläskfilé!

Servera med pressad potatis och pepparsås.

Kom i sista minuten på att jag glömt göra sås, så då blev det tzatziki som fanns i kylskåpet.

Perfekt mat att göra mycket av och frysa in. Till lunch räcker en bulle med sallad på sidan!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I lördags provade jag nåt nytt som mamma fått som tips från nån på jobbet. Sötpotatisgratäng! Och det blev riktigt bra!    Roligt variation på vanlig potatisgratäng. Tog ingen bild och det var ju dumt, för den blev riktigt fin och färgglad i och med ...

Lördag kväll serveras Grekisk pytt med tzatziki!   Bild innan ugnen:       1 fläskfilé i strimlor 1,5 dl rapsolja 3 msk soja 1 msk riven ingefära 2 tsk sambal oelek 2 pressade vitlöksklyftor Salt och peppar   Blanda ihop ...

Gjorde dubbel sats, då ett paket renskav blir lite lite.. Det räcker till oss 4 till middag, men vi vill ju gärna ha matlådor också. Renskav är bra att ha liggandes i frysen till sånna dagar man inte har nåt i kylskåpet och heller inte haft framförhå...

4 kycklingfiléer, skär i lite tjockare strimlor 2 vitlöksklyftor, hackade 2 1/2 dl matlagningsgrädde ca 2 dl mjölk 2 kycklingbuljongtärningar 3 msk balsamvinäger 4 tsk oregano (dessa är ca mått, är ju som bekant inte så bra på att mäta ...

1 fläskfilé Salami 400 g mozzarella Hackad basilika Soltorkade tomater 3 dl grädde 1 dl chilisås Salt o peppar   Stek fläskfilén runt om i smör och salt och peppra. Skär snitt tvärs över filén och lägg i ugnsform. Vid små salamis...