Passade på när ugnen var varm att slänga ihop ett bröd - och jag menar verkligen slänga ihop! Jätteenkelt är det och blir väldigt gott. Barry kan inte leva utan detta bröd och till och med jag som vanligtvis tycker att ju vitare och onyttigare brödet är desto godare, gillar detta    Receptet kommer från fina arbetskamrater!!!   Här är Hurtbullen redo för ugnen!

5 dl vetemjöl

2 dl fiberhavregryn

1 dl krossade linfrön

1 dl russin

1 dl hasselnötter, grovhackade

2 tsk bikarbonat

1 tsk salt

4 dl filmjölk eller naturell yoghurt

1/2 dl flytande honung

1/2 dl lingonsylt

Blanda ihop de torra ingredienserna, tillsätt sedan fil, honung och sylt. Rör ihop allt ordentligt. Nu är den klar för ugnen! Sa ju att det var lätt :-) Behöver inte jäsa eller nåt! Smörj en form och klicka i smeten.

   In i ugnen 200 grader ca 40 min. Stjälp upp på skärbräda och täck med bakduk. Njut med smör och ost (eller vad som helst)!!!

Går att ta bort russin, slänga i aprikoser eller nåt annat man gillar.

Har hunnit putsa alla fönster och sätta upp vårgardiner i alla rum! Vårkänsla - härligt   

Till middag idag blev det Benfri kotlett i sås med potatismos, kokta morötter och broccoli.

Jag skar kotletten i cm-tjocka skivor och la dem i ugnsform. Blandade ihop en sås av matlagningsgrädde, cream fraiche, en skvätt mjölk, soja, en dryg tesked sambal oelek, riven ost och salt & peppar. Hällde på såsen över köttet så det täcktes helt. In i ugnen 200 grader ca 50 min.                                            

 Kokt potatis vispas med lite mjölk och en klick Bregott till fluffigt mos. 

Inte direkt finmiddag, men funkar för både stora och små en dag som denna!