Tog fram en köttklump ur frysen utan att riktigt veta vad det var    Det var i alla fall fin lövbiff. Av det blev det pastasås!

Fräs färska champinjoner, gul lök i skivor och pressad vitlök i stekpanna. Lägg åt sidan. Skär lövbiffen i strimlor, stek lite i taget (så det inte kokar) och krydda med salt och peppar. Lägg tillbaka svamp och lök. Häll på matlagningsgrädde och mjölk. Lägg i en klick vitlök&örter-ost, en skvätt Viltfond med kantarellsmak, soja och smula ner rätt mycket torkad dragon. Inte alla som gillar dragon men jag tycker det blir fantastiskt gott. Låt koka ihop och sjuda en stund så köttet blir mört och gott.

Till såsen serverades tagliatelli, gurka, körsbärstomater och fetaost.

Detta gillas av både stora och små!

Igår blev det lax och pressad potatis. Syrran var också här och hon är vegetarian så fick göra lite blandad kompott för att mätta alla magar   

Laxen la jag i ugnsform och saltade och citronpepprade. Sedan gjorde jag en röra av hackade kräftstjärtar, lite färdigköpt skagenröra, cream fraiche, stenbitsrom, dill och västerbottenost som jag klickade på laxen. In i ugnen ca 15 min.

Romsås: Cream fraiche, rödlök, stenbitsrom, dill och örtsalt.

Avokadosås: Cream fraiche, mosad avokado, rödlök och örtsalt.

Rödbetssallad: Skalade och kokade några rödbetor. När de var nästan färdiga slängde jag i haricot verts. Klyftade rödbetorna och hällde på lite olivolja och flingsalt. Älskar rödbetor!!!

Ägg med majonnäs, räkor och dill.

Pressad potatis.

Till efterrätt åt vi en kladdkaka med vispgrädde!

Gott, gott, gott