Skärtorsdag idag, betyder att grillat är godast!!! Innan tillagning:

  Idag bjöds det på grillad kyckling, chorizo, halloumi, räkor, majskolv, klyftpotatis och tzatziki.

Kycklingfiléerna delar jag i 3 delar och marinerar i:

Olivolja

Soja

Tomatpuré

Pressad vitlök

Grillkrydda

Curry

Tomatpuréen är det bästa så snåla inte med den!

Räkor med skal - skalas och marineras i:

Olivolja

Soja

SweetChili sås

Limejuice

Pressad vitlök

Salt

Låt dra minst 30 min. La sedan räkorna i foliepaket som läggs direkt på grillen.

Potatis i klyftor med olivolja, äkta smör och riven Västerbottenost! Har ni inte provar klyftisar med WB-ost förut så gör det!!! Eller inte.. för ni vill aldrig ha klyftpotatis utan igen!

Majskolvarna kokas upp en snabbis.

Tzatziki:

Turkisk yoghurt

Pressad vitlök

Riven gurka som får rinna av

Salt & Peppar

  Åhhh, va gott det var!

Glad Påsk :D