Direktlänk till inlägg 18 april 2011
Har hunnit putsa alla fönster och sätta upp vårgardiner i alla rum! Vårkänsla - härligt
Till middag idag blev det Benfri kotlett i sås med potatismos, kokta morötter och broccoli.
Jag skar kotletten i cm-tjocka skivor och la dem i ugnsform. Blandade ihop en sås av matlagningsgrädde, cream fraiche, en skvätt mjölk, soja, en dryg tesked sambal oelek, riven ost och salt & peppar. Hällde på såsen över köttet så det täcktes helt. In i ugnen 200 grader ca 50 min.
Kokt potatis vispas med lite mjölk och en klick Bregott till fluffigt mos.
Inte direkt finmiddag, men funkar för både stora och små en dag som denna!
I lördags provade jag nåt nytt som mamma fått som tips från nån på jobbet. Sötpotatisgratäng! Och det blev riktigt bra! Roligt variation på vanlig potatisgratäng. Tog ingen bild och det var ju dumt, för den blev riktigt fin och färgglad i och med ...
4 kycklingfiléer, skär i lite tjockare strimlor 2 vitlöksklyftor, hackade 2 1/2 dl matlagningsgrädde ca 2 dl mjölk 2 kycklingbuljongtärningar 3 msk balsamvinäger 4 tsk oregano (dessa är ca mått, är ju som bekant inte så bra på att mäta ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 |
|||
25 | 26 | 27 |
28 |
29 | 30 |
||||
|