Skärtorsdag idag, betyder att grillat är godast!!! Innan tillagning:

  Idag bjöds det på grillad kyckling, chorizo, halloumi, räkor, majskolv, klyftpotatis och tzatziki.

Kycklingfiléerna delar jag i 3 delar och marinerar i:

Olivolja

Soja

Tomatpuré

Pressad vitlök

Grillkrydda

Curry

Tomatpuréen är det bästa så snåla inte med den!

Räkor med skal - skalas och marineras i:

Olivolja

Soja

SweetChili sås

Limejuice

Pressad vitlök

Salt

Låt dra minst 30 min. La sedan räkorna i foliepaket som läggs direkt på grillen.

Potatis i klyftor med olivolja, äkta smör och riven Västerbottenost! Har ni inte provar klyftisar med WB-ost förut så gör det!!! Eller inte.. för ni vill aldrig ha klyftpotatis utan igen!

Majskolvarna kokas upp en snabbis.

Tzatziki:

Turkisk yoghurt

Pressad vitlök

Riven gurka som får rinna av

Salt & Peppar

  Åhhh, va gott det var!

Glad Påsk :D

 

APLA

28 april 2011 14:33

Det är så underbart gott med grillad Halloumi!
Bra tips på marinader Linda :-)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I lördags provade jag nåt nytt som mamma fått som tips från nån på jobbet. Sötpotatisgratäng! Och det blev riktigt bra!    Roligt variation på vanlig potatisgratäng. Tog ingen bild och det var ju dumt, för den blev riktigt fin och färgglad i och med ...

Lördag kväll serveras Grekisk pytt med tzatziki!   Bild innan ugnen:       1 fläskfilé i strimlor 1,5 dl rapsolja 3 msk soja 1 msk riven ingefära 2 tsk sambal oelek 2 pressade vitlöksklyftor Salt och peppar   Blanda ihop ...

Gjorde dubbel sats, då ett paket renskav blir lite lite.. Det räcker till oss 4 till middag, men vi vill ju gärna ha matlådor också. Renskav är bra att ha liggandes i frysen till sånna dagar man inte har nåt i kylskåpet och heller inte haft framförhå...

4 kycklingfiléer, skär i lite tjockare strimlor 2 vitlöksklyftor, hackade 2 1/2 dl matlagningsgrädde ca 2 dl mjölk 2 kycklingbuljongtärningar 3 msk balsamvinäger 4 tsk oregano (dessa är ca mått, är ju som bekant inte så bra på att mäta ...

1 fläskfilé Salami 400 g mozzarella Hackad basilika Soltorkade tomater 3 dl grädde 1 dl chilisås Salt o peppar   Stek fläskfilén runt om i smör och salt och peppra. Skär snitt tvärs över filén och lägg i ugnsform. Vid små salamis...