Har varit ute i sommarstugan igår till idag! Rekordtidigt för invigning av stugan. Fint väder fick vi, men betydligt kallare än i stan blir det ju då det blåser från havet.

Ett glas (eller två) med bubbel och ost och kex på altanen igår, var i alla fall mycket härligt och efterlängtat!!!

Därefter bjöds det på:

Får inte till bilden åt rätt håll, haha!

Grillad oxfilé, potatiskroketter, smörstekta kantareller, vitlökssmör, grillade körsbärstomater, broccoli och sås.

Blir ju lite svårt första gången i stugan då det inte ens finns salt kvar från förra året, så det som är glömt är glömt och man får improvisera en hel del. Men väldigt gott blev det!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I lördags provade jag nåt nytt som mamma fått som tips från nån på jobbet. Sötpotatisgratäng! Och det blev riktigt bra!    Roligt variation på vanlig potatisgratäng. Tog ingen bild och det var ju dumt, för den blev riktigt fin och färgglad i och med ...

Lördag kväll serveras Grekisk pytt med tzatziki!   Bild innan ugnen:       1 fläskfilé i strimlor 1,5 dl rapsolja 3 msk soja 1 msk riven ingefära 2 tsk sambal oelek 2 pressade vitlöksklyftor Salt och peppar   Blanda ihop ...

Gjorde dubbel sats, då ett paket renskav blir lite lite.. Det räcker till oss 4 till middag, men vi vill ju gärna ha matlådor också. Renskav är bra att ha liggandes i frysen till sånna dagar man inte har nåt i kylskåpet och heller inte haft framförhå...

4 kycklingfiléer, skär i lite tjockare strimlor 2 vitlöksklyftor, hackade 2 1/2 dl matlagningsgrädde ca 2 dl mjölk 2 kycklingbuljongtärningar 3 msk balsamvinäger 4 tsk oregano (dessa är ca mått, är ju som bekant inte så bra på att mäta ...

1 fläskfilé Salami 400 g mozzarella Hackad basilika Soltorkade tomater 3 dl grädde 1 dl chilisås Salt o peppar   Stek fläskfilén runt om i smör och salt och peppra. Skär snitt tvärs över filén och lägg i ugnsform. Vid små salamis...