Här är gårdagens Ingefärsdresserade rotsaker med ryggbiff och bearnaisesås!

Skala ock skär rotsakerna i lika stora bitar. Vi använde:

Morot

Kålrot

Palsternacka

Rödbetor

Potatis

Rödlök

En vitlök, hela klyftor

Lägg i ugnsform och rosta i ugnen till mjuka.

Blanda ihop dressingen under tiden

Ca 1 msk riven ingefära

2 vitlöksklyftor

1 msk flytande honung

Nästan en hel kruka bladpersilja, hackad

Salt och peppar

Rapsolja så det blir en dressing

När rotsakerna är klara i ugnen, ta ut och lägg i skål, häll över dressingen, blanda och servera :) Mums

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I lördags provade jag nåt nytt som mamma fått som tips från nån på jobbet. Sötpotatisgratäng! Och det blev riktigt bra!    Roligt variation på vanlig potatisgratäng. Tog ingen bild och det var ju dumt, för den blev riktigt fin och färgglad i och med ...

Lördag kväll serveras Grekisk pytt med tzatziki!   Bild innan ugnen:       1 fläskfilé i strimlor 1,5 dl rapsolja 3 msk soja 1 msk riven ingefära 2 tsk sambal oelek 2 pressade vitlöksklyftor Salt och peppar   Blanda ihop ...

Gjorde dubbel sats, då ett paket renskav blir lite lite.. Det räcker till oss 4 till middag, men vi vill ju gärna ha matlådor också. Renskav är bra att ha liggandes i frysen till sånna dagar man inte har nåt i kylskåpet och heller inte haft framförhå...

4 kycklingfiléer, skär i lite tjockare strimlor 2 vitlöksklyftor, hackade 2 1/2 dl matlagningsgrädde ca 2 dl mjölk 2 kycklingbuljongtärningar 3 msk balsamvinäger 4 tsk oregano (dessa är ca mått, är ju som bekant inte så bra på att mäta ...

1 fläskfilé Salami 400 g mozzarella Hackad basilika Soltorkade tomater 3 dl grädde 1 dl chilisås Salt o peppar   Stek fläskfilén runt om i smör och salt och peppra. Skär snitt tvärs över filén och lägg i ugnsform. Vid små salamis...