Gjorde dubbel sats, då ett paket renskav blir lite lite.. Det räcker till oss 4 till middag, men vi vill ju gärna ha matlådor också. Renskav är bra att ha liggandes i frysen till sånna dagar man inte har nåt i kylskåpet och heller inte haft framförhållning att ta fram nåt ur frysen som fått tina, då man steker skaven direkt från fryst tillstånd :D

2 paket renskav

2 gula lökar

Färska champinjoner, så mycket man vill ha :)

1 paket bacon

4 dl matgrädde

2 msk viltfond

2 tsk soja

4 msk vinbärsgelé

Salt och peppar

Hackad persilja

Skiva lök och champinjoner. Fräs i lite smör. Lägg åt sidan.

Fräs renskaven och dra isär den ordentligt till små bitar. Lägg i bacon och låt den steka med.

Häll tillbaka lök och svamp. Häll på grädde och smaksätt med övriga ingredienser. Som vanligt är det ca mått jag skrivit, då jag själv inte måttar. Låt grytan koka ihop några minuter.

Servera med kokt potatis/potatismos och lingonsylt! Hela familjen gillar detta!